2017-2020年之間，是沒有國家層面的公共營養(yǎng)師的。
2021年下半年起，恢復了“人社部第三方”的公共營養(yǎng)師。
總結：2016年取消，2021年恢復。
營養(yǎng)師是指通過嚴格營養(yǎng)基礎理論學習和專業(yè)營養(yǎng)技能培訓考核 通過后，能夠從事人群或個人膳食營養(yǎng)狀況的評價與指導，傳播營養(yǎng)、平衡膳食與食品安全知識，促進社會公共健康工作開展的專業(yè)人員。營養(yǎng)師的職業(yè)綜合了醫(yī)務工作者、廚師、保健師、配餐管理員、養(yǎng)生指導員等職業(yè)的特點于一身，是比較綜合的職業(yè)。他們不但是食物的專家，更是營養(yǎng)檢測、營養(yǎng)強化、營養(yǎng)評估等領域的專家，幫助人們預防和調理疾病，從而獲取健康。
根據(jù)《國務院辦公廳關于印發(fā)職業(yè)技能提升行動方案（2019-2021年）的通知》等系列國家規(guī)范文件通知，在全國推行職業(yè)技能等級證書制度。
證書規(guī)范要求是按照《關于印發(fā)《職業(yè)技能等級證書編碼規(guī)則（試行）》和《職業(yè)技能等級證書參考樣式》的通知（人社鑒發(fā)〔2019)2號）》標準設立，如下是人社部-公共營養(yǎng)師-職業(yè)技能等級證書范本：
人社部-公共營養(yǎng)師-職業(yè)技能等級證書，由人力資源和社會保障部職業(yè)技能鑒定網http://osta.org.cn全國統(tǒng)一核查，由人社部備案的第三方評價機構組織考務、核發(fā)證書，是社會企業(yè)用人的標準證書。
考務事宜
國家今年起推行的職業(yè)技能等級證書，是直接由（省市）考場根據(jù)考試人數(shù)情況，組織安排考務工作的，部分省市（如四川）幾乎每月都設有考期，而一些新啟動的省份詳細考試計劃每月都會發(fā)布。
報考等級與條件
公共營養(yǎng)師-三級（具備以下條件之一）：
中專及以上學歷，相關專業(yè)畢業(yè)（含應屆生）；大專及以上學歷，非相關專業(yè)畢業(yè)，經培訓并取得結業(yè)證書，（含應屆生）；
相關工作：食品工程技術人員、衛(wèi)生專業(yè)技術人員、臨床和口腔醫(yī)師、中醫(yī)醫(yī)師、中西醫(yī)結合醫(yī)師、公共衛(wèi)生與健康醫(yī)師、醫(yī)療衛(wèi)生技術人員、護理人員、鄉(xiāng)村醫(yī)生、其他衛(wèi)生專業(yè)技術人員、餐飲服務人員、醫(yī)療輔助服務人員、健康咨詢服務人員、公共衛(wèi)生輔助服務人員、其他健康服務人員、生活照料服務人員、保健服務人員。
相關專業(yè)：公共營養(yǎng)保健、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品質量與安全、食品營養(yǎng)與檢驗教育、烹飪與營養(yǎng)教育、食品營養(yǎng)與健康等食品科學與工程類專業(yè)；基礎醫(yī)學、臨床醫(yī)學、護理學、預防醫(yī)學、衛(wèi)生事業(yè)管理、中醫(yī)學、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學、藥學類等醫(yī)藥衛(wèi)生類專業(yè)。
證書查詢：取得證書2-3個月后，可在人社部職業(yè)技能等級證書&技能人才評價證書全國聯(lián)網查詢平臺。
學營養(yǎng)師有什么好處？
看一個東西值不值得學，首先看國家政策對此支持力度有多大，以及學完之后的自身收益及事業(yè)收益，我們就從以下幾個方面為大家解讀公共營養(yǎng)師。
Part 1政策支持
《“健康中國2030“規(guī)劃綱要》中明確表示：要將健康教育納入國民教育體系，制定實施國民營養(yǎng)計劃，開展食物營養(yǎng)功能評價研究，建立健全居民營養(yǎng)檢測制度。
三部委聯(lián)合推進公共營養(yǎng)師培養(yǎng)。2020年9月1日印發(fā)《推進實施健康中國行動2020年工作計劃的通知》要求衛(wèi)健委、人社部、教育部推進公共營養(yǎng)師的培訓。
Part 2未來發(fā)展空間大，就業(yè)前景廣
與大眾日益增長的營養(yǎng)健康需求相背馳的是，我國專業(yè)營養(yǎng)健康人才的極度匱乏。因而公共營養(yǎng)師的未來的就業(yè)前景是十分廣闊的。公共營養(yǎng)師就業(yè)方向：職業(yè)類營養(yǎng)師：在企業(yè)、學校和幼兒園做專職營養(yǎng)師醫(yī)藥類營養(yǎng)師：主要從事醫(yī)生、護理以及營養(yǎng)保健工作保健類營養(yǎng)師：主要從事營養(yǎng)保健產品的生產、代理及銷售工作食品類營養(yǎng)師：主要從事食品快餐的生產銷售以及營養(yǎng)配餐工作飯店類營養(yǎng)師：主要從事餐飲酒店高級管理、職業(yè)點菜師、高級行政主廚。
Part 3市場專業(yè)人才缺口大，薪資高
現(xiàn)在隨著生活質量和生活節(jié)奏的提高，大家開始越來越在意自己的身體狀況。也有越來越多人在亞健康狀態(tài)，未來公共營養(yǎng)師的人才缺口高達400萬人，市場需求大，前景和待遇也就會越來越好，不得不說公共營養(yǎng)師將是一個非常好的選擇。Part 4健康與事業(yè)雙豐收
不僅可以提升技能，給自己多個就業(yè)機會選擇，還可以將所學知識管理家人營養(yǎng)健康問題，真正做到學以致用，成就自己，終生受益 !
01.營養(yǎng)師健康管理師有什么區(qū)別，考哪個證更好？
營養(yǎng)師是傾向于疾病發(fā)生之前的預防，以膳食搭配，飲食搭配為主，主要解決人們怎么吃，怎么吃好的問題，科學膳食學的比較深。健康管理師是傾向于疾病發(fā)生后的治療，以臨床醫(yī)學慢性疾病為主，主要是應用在醫(yī)學方向，健康監(jiān)測、心理健康什么都學，學的很全但并不細致，只是一個基礎。
在學習內容方面，營養(yǎng)師更注重于營養(yǎng)檢測，營養(yǎng)評估指導，比較專業(yè)，更有深度，而健康管理師內容就比較多了，不單單包含營養(yǎng)學，還有心理學、中醫(yī)醫(yī)學、藥學、統(tǒng)計學等等。
所以，如果對比證書的話，沒什么好對比的，也不能評判或說明一個健康管理師或營養(yǎng)師水平如何，只能說在考證備考的時候基礎水平學習深度與廣度有很大差別，營養(yǎng)師相對比健康管理師（三級）——前期基礎更扎實，后者發(fā)展相對容易一點。從就業(yè)角度來說，還是兩個證都考了最好。
拿到公共營養(yǎng)師證以后，同樣可以可以抵扣個稅，應該是3000多塊錢，還有領補貼至少2000；在天津、杭州等一些有積分落戶政策的城市，有健康管理師證還可以加積分來申請落戶。
02.公共營養(yǎng)師證是誰頒發(fā)的？全國通用嗎？
現(xiàn)在公共營養(yǎng)師也是人社部授權的第三方機構負責鑒定，證書都是在國家技能人才評價信息服務平臺（http://www.osta.org.cn/）查詢，也就是國家職業(yè)資格證書全國聯(lián)網查詢系統(tǒng)，這是國家唯一的資格證書和技能證書查詢系統(tǒng)。所以完全不用擔心證書的含金量問題，只要是能在這個網站上查到，那么你的證書就是國家承認，全國通用的。03.目前公共營養(yǎng)師內容有幾項。
科目一：理論考試。（上午9:00—10:30）100題。包括單選題和多選題，會明確標明，試題比例在60~70、30~40之間，每題1分，滿分100分，合格標準60分及以上。
科目二：技能考試。（下午10:30—12:00）
案例分析，包括三種題型，分別是A3\A4\C型題(不定項選擇題)，A3題是共用題干多個小題，小題之間無關聯(lián)。A4題也是共用題干多個小題，但是各個小題之間有關聯(lián)。
不定項選擇題就是選項數(shù)量不固定(選項5~8個)、正確答案數(shù)量不固定(可單選，也可是多選)。滿分100分，合格標準60分及以上。
04.千萬別相信可以幫忙掛靠
去年3/15的時候，央視就曝光了很多藥店資質證書、各種資質證書掛靠，還有很多企業(yè)因為證書掛靠被點名。
所以，真心不建議大家冒險掛靠，這是國家不允許的違法行為。再說了，營養(yǎng)師報名也不貴，公司何不用這筆錢獎勵給考過營養(yǎng)師證的員工呢，還借用你的證書，承擔著被發(fā)現(xiàn)的風險，沒必要不是？
05不報機構直接考試行不行。
不行。現(xiàn)在報考公共營養(yǎng)師的人越來越多，為了保證所有的學員是學習課時達標，報名考試的時候必須由機構出具課程結業(yè)證書。另外機構報名更有保障，資料整理更標準，一些條件的協(xié)調更專業(yè)。所以在這種情況下，公共營養(yǎng)師只能通過機構報考，官方也只接受機構報名。
06.整體流程怎樣的。
大致流程：聯(lián)系老師，咨詢報名事宜，合適就交錢提交所需要的報名資料，等教材，開通網課，一般是有錄播視頻，制定學習計劃，按照計劃每天學習一到兩小時。考前一星期打印準考證，帶著身份證準考證前往考場，開始考試，考完以后，就是等待出成績拿證了。
成績一般是在考后45個工作日，合格的就坐等拿證，沒有合格的就得聯(lián)系自己的老師，申請參加補考。
07.完全沒接觸過公共營養(yǎng)師，學起來難嗎。
先看營養(yǎng)師學什么基礎知識：
醫(yī)學基礎 主要學消化吸收
營養(yǎng)基礎 深入學習各種營養(yǎng)素，維生素礦物質等
食物營養(yǎng) 認識各種食物的營養(yǎng)，蔬菜水果肉蛋奶等
膳食營養(yǎng)指導 參考攝入量等概念，你去指導別人的飲食和營養(yǎng)，依據(jù)是什么？
人群營養(yǎng) 具體到不同的人群，應該怎么去做營養(yǎng)規(guī)劃與指導
營養(yǎng)教育 這部分和健康教育類似，怎么轉變營養(yǎng)觀念，采用均衡營養(yǎng)
食品衛(wèi)生 食物中毒啊，食品污染等等
技能：
膳食調查和評價：評估被管理人的飲食情況
人體營養(yǎng)狀況測定和評價：評估被管理人的身體情況
營養(yǎng)咨詢和教育：從事營養(yǎng)教育的話，該做什么，怎么做
膳食指導和評估：具體怎么編制食譜，怎么調整，從而達到營養(yǎng)效果
食品營養(yǎng)評價：這部分就是食品企業(yè)需要做的
社區(qū)營養(yǎng)：這個和健康管理師的社區(qū)衛(wèi)生類似，更關注于營養(yǎng)。體現(xiàn)了社會主義的優(yōu)越性。
綜合來看，學習的內容就是圍繞著“如何讓人吃的更營養(yǎng)”來展開的。是人、營養(yǎng)素、食物這三者的辯證統(tǒng)一。備考周期可以這樣安排：
80小時聽課看書時間，這個可以放在零碎的時間比如坐車等車。不用全部聽完。20-30小時做題時間，包括課后習題，考前模擬題等。10小時綜合復習時間。
08.怎么選機構，看哪些方面。
不少人咨詢關于報考要求及事項，公共營養(yǎng)師的試題并不難，既然國家把這個證書歸納入職業(yè)技能證書里就一定會有它的含金量及價值。考核方式：線下筆試或機考。
學習形式：線上培訓（課程+刷題庫） 精準題庫：隨時隨地刷題，助力通關。
考前沖刺：學習計劃、教務輔助、章節(jié)筆記題庫導圖、模擬試題。
省心報考：助教老師收集并按標準整理資料，統(tǒng)一報考。
09.通俗的解釋為什么要考公共營養(yǎng)師：
- 國家力推（有高額補貼，有個稅減免，有積分）；
- 前景廣闊的（健康中國，中產階級社會，老齡化）；
- 門檻低的（中專學歷，畢業(yè)兩年，普通人都可以考）；
- 有用的（系統(tǒng)科學的健康知識，受益終身，受益全家）；
- 容易的（兩本書，復習一兩個月就能通過）；
- 含金量特別高的（高級職稱證書）；
- 成本低的（全部費用不到3000，如果能領到補貼等于免費）
10.補貼領取條件：
- 1.根據(jù)報考條件，對應自身學歷和工作經歷，考取健康管理師/公共營養(yǎng)師相應的四到一級職業(yè)技能等級證書。
- 2. 企業(yè)職工參加失業(yè)保險且繳納失業(yè)保險費12個月以上。
- 3. 在取得職業(yè)技能證書12個月以內，可以向參保地社會保險經辦機構提出申領技能補貼，由參保地社會保險經辦機構進行審核。
- 4. 每證只能領取一次，政策執(zhí)行期限至2022年12月31日。從發(fā)證日期開始算，一年以內才能申請補貼，一年后無法申請。
11.具體如何申領：
技能提升補貼申請、審核的具體程序和操作辦法，由各省級人力資源社會保障部門、財政部門根據(jù)本地實際，本著方便、快捷、安全、審慎的原則制定，并主動向社會公開。1.到戶口生源地的社保局/交納社保的社保局；
2.準備好身份證原件和復印件；
3.帶上社?？ǎ瑹o社?？▌t提供個人銀行卡；
4.在社保局領取并填寫《技能提升補貼個人申請表》；
5.排隊等候處理。
6.個別考區(qū)可以搜索當?shù)厣绫９娞柣蛐〕绦蚓€上申請，或者搜索公眾號：地區(qū)名稱+本地寶，有具體的流程或線上申請入口。如：北京本地寶。
7.各地補貼政策不盡相同，具體以當?shù)厝松绮块T政策為準，或咨詢當?shù)厝松鐭峋€12333。
12.就業(yè)方向：
公共營養(yǎng)師通過學習營養(yǎng)學基礎知識、各類食物營養(yǎng)、各類人群營養(yǎng)、食譜編制、食品安全、醫(yī)學基礎、慢病指導等一系列與“食”相關的問題，進而應用到我們的日常生活當中。1.在教育領域的公共營養(yǎng)師
在飲食學、護理學、食品生產和兒童保健等方面,他們對學生開設營養(yǎng)學、食品化學和餐飲服務管理學等課程。這些課程將普及到小學、中學、高等院校、職業(yè)學校和醫(yī)院。
2.商務領域工作的公共營養(yǎng)師
在商務背景下,公共營養(yǎng)師們協(xié)助各自的領導進行研究,幫助促進生產,對管理和市場提出專家性意見。
在公共營養(yǎng)師們的幫助下,食品和制藥公司、市場協(xié)會和餐飲服務供應商得以生產出更好的食品和營養(yǎng)產品并投放市場。
3.研究性公共營養(yǎng)師
少數(shù)公共營養(yǎng)師可能向研究項目方面發(fā)展,這些項目能從根本上提高醫(yī)療護理水平,節(jié)約餐飲服務成本。
以各所大學、保健機構和工業(yè)企業(yè)將對公共營養(yǎng)師們作的研究給予支持。
4.自主創(chuàng)業(yè)的公共營養(yǎng)師
自主開設營養(yǎng)健康咨詢中心或創(chuàng)辦專業(yè)化營養(yǎng)配餐公司,也是公共營養(yǎng)師非常好的一一個發(fā)展方向,自主創(chuàng)業(yè)有投資少、風險小、見效快等特點。
5.兼職從事的公共營養(yǎng)師
公共營養(yǎng)師是最適合于兼職從事的職業(yè),可以在不放棄原先比較優(yōu)越的工作同時兼職從事營養(yǎng)講師或私人營養(yǎng)師,在食品、醫(yī)療保健行業(yè)兼職從事健康教育培訓;或為美容、健身中心、高級白領、職業(yè)經理人、高收入家庭,慢性疾病患者等兼職提供個性化營養(yǎng)咨詢與配餐服務。
6.在診所從事營養(yǎng)師工作
負責確診病人的營養(yǎng)問題,列出保健計劃,并監(jiān)督飲食變化的有效性。通常他們在醫(yī)院、社區(qū)健身中心或保健機構工作。在那里,他們解決體重控制、飲食營養(yǎng)、心臟病、癌癥、兒童和老年人等方面的醫(yī)療保健需求。
7.在餐飲服務業(yè)負責管理
公共營養(yǎng)師加盟到餐飲服務管理行業(yè)中,使得不管是一日三餐還是零食小點都能夠安全、 衛(wèi)生、成本經濟地預備和配送。他們掌管餐飲服務的地點是醫(yī)院、保健機構、 學校、高等院校和商務場所。
8.公共營養(yǎng)咨詢師
為個人、機構、商務組織和媒體提供有關營養(yǎng)、食療和餐飲服務 等方面的專家建議,他們經營的是自己的私人咨詢業(yè)務。
9.在公共領域從事保健工作的公共營養(yǎng)師
他們在公共保健領域工作，了解大眾的營養(yǎng)需求,確認社區(qū)中的營養(yǎng)問題,并發(fā)展營養(yǎng)教育項目和健康促進戰(zhàn)略。通過在社會公共保健領域和社會服務部門的工作,公共營養(yǎng)師們向其他公眾部門、專家和公眾提供訊息與咨詢性服務。
10.在社區(qū)提供服務
這些營養(yǎng)師與社區(qū)、個人進行合作，目的在于提高其營養(yǎng)水平,抵御疾病,增進對飲食的關注以及提高個人對健康的控制能力。
不管是從專業(yè)角度還是從國民需求上，營養(yǎng)師都是不能被取締的，而且還會越來越需要，營養(yǎng)師是醫(yī)療健康行業(yè)。營養(yǎng)師還能防治疾病，這個防治疾病就主要體現(xiàn)在防治慢性病上，慢性病都是因為長年累月的不良生活習慣造成的，所以治療也是要慢慢調理，因為慢病急治是不可能從根本上解決的。
